Alonso Sidra Natural Tradicional – 6 x 70 cl

Sidra natural asturiana, elaborada de manera artesana y tradicional por nuestra familia, y utilizando únicamente manzanas cosechadas en Asturias, especialmente del Valle del Nalón. Elaborada a través de la fermentación exclusiva de manzanas. Se caracteriza por un olor fresco y afrutado, y un sabor ligeramente amargo, con «secante», lo que provoca ganas de beber otro culín.

Se elabora esta Sidra Natural Tradicional a través de las diferentes variedades de manzanas reconocidas en Asturias (más de 300) siguiendo los patrones marcados por nuestros antepasados en la medida adecuada en cuanto acidez, amargor y dulce para un buen caldo. SÓLO MANZANAS.

Pasos en la elaboración:

1. Trocear la manzana

2. Prensar la manzana

3. Pasar el mosto a tonel para su fermentación alcohólica

4. Trasegar la sidra para su clarificado

5. Embotellado cuando esté en su mejor punto.

Debido a su naturalidad y al no estar filtrada, con el tiempo puede crear algún sedimento en el fondo de la botella que desaparece sólo con mover el líquido antes de abrirlo.

Esta sidra se elabora íntegramente en la zona central de Asturias concretamente en Langreo, concejo dedicado en los 2 siglos pasados a la minería y a la siderurgia pero en la actualiad con la caída de éste tipo de empresas hay que buscar alternativas.El tiempo que pasa desde el troceado de las manzanas hasta el embotellado puede variar desde los 6 meses hasta los 10.

• De baja graduación con sabores ácido-amargo-dulce. Su graduación alcohólica varía desde los 5,5 a los 6,5º.

• Las mejores fechas de consumo están desde su embotellado hasta pasados 12 meses; al ser un producto natural y no estar envejecido su estancia en botella cuanto más breve mejor.

• La temperatura óptima de su consumo es entre 12 y 14 grados.

• Se debe servir levantando ligeramente la botella y rompiendo su chorro en el vaso para que desprenda todas sus partículas olfativas y así apreciar sus aromas frutales.

• Caja de cartón de 6 botellas de 70cl c/u.

• Contiene sulfitos no añadidos.